安陽廚師小吃培訓學校
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西式糕點培訓教您用微波爐做蛋糕
作者:管理員    發布于:2017-03-06 14:51:13    文字:【】【】【

許多人都認為制作蛋糕需要做到烤箱,對于一些沒有烤箱的家庭,就無法制作出美味的蛋糕,其實我們可以通過微波爐制作蛋糕。那么如何才能制作出美味的蛋糕呢,下面就專業提供西式糕點培訓的學校,安陽市平原職業培訓學校為大家講解。
在制作蛋糕之前,我們要將材料準備好,就是雞蛋,面粉,白醋,蘇打粉。具體的制作方法如下:
1、將準備的雞蛋的蛋黃和蛋清分裝在兩個碗當中,放置蛋黃的碗中加一些糖、牛奶、色拉油進行攪拌均勻。
2、將加入蘇打粉的面粉倒入之前蛋黃液體當中,再次進行充分的攪拌。
3、將裝有蛋清的碗中加入適量白醋,然后攪拌均勻(蛋清起白沫)加入一些糖。等蛋清變白膨脹之后在加入一部分糖,這個糖的量,看個人情況而定。在這不做具體的規定。
4、將第二個步驟攪拌好的面粉和第三個步驟攪拌好的蛋清混合在一起,然后無規律的來回攪拌,不能只是順著一個方向攪拌,保證面筋。
5、去一個玻璃容器,在四壁涂上一層食用油,然后倒入之前攪拌好的原來,將微波爐調成大火、六分鐘之后取回,等蛋糕涼的時候,倒出來即可。
掌握到用微波爐制作蛋糕的方法后,就可以在家中制作出美味可口的蛋糕,不用再去蛋糕房中購買價格貴的蛋糕。如果您對制作蛋糕有興趣,想要學習,歡迎到我校咨詢報名,我校成立多年,教學經驗豐富,師資力量雄厚,讓您以快的速度掌握制作蛋糕的技巧,歡迎廣大學員來我校咨詢報名。

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